Para muita gente, a comida é o maior gasto que dá para controlar toda semana. Mesmo assim, o dinheiro da comida some sem que a gente perceba, em pequenas decisões: uma ida a mais ao mercado, um almoço comprado porque você esqueceu a marmita, um delivery numa noite de cansaço e a comida que foi comprada mas nunca chegou a ser comida.
A questão é menos achar os produtos mais baratos e mais tomar menos decisões no impulso. Quem sabe o que vai comer na semana, e o que já tem em casa, compra menos daquilo que depois acaba no lixo.
Escolha um jeito de começar:
- Planeje a semana se você faz compras sem saber o que vai preparar.
- Cozinhe em dobro se as noites de cansaço terminam em delivery.
- Use o que você já tem se a geladeira e o freezer estão cheios.
- Um orçamento semanal para comida se você quer ir mais longe.
Um primeiro passo hoje: abra a geladeira, o freezer e a despensa e anote três jantares que você consegue fazer com o que já tem.
Economizar com comida tem menos a ver com caçar promoções e mais a ver com tomar menos decisões no impulso. O dinheiro da comida some no que não foi planejado: a ida a mais ao mercado, o almoço comprado porque você esqueceu a marmita, o delivery numa noite de cansaço e a comida que foi comprada mas nunca chegou a ser comida. Este artigo mostra para onde o dinheiro vai, quatro jeitos de economizar e como transformar isso em hábito. Como a comida se encaixa no resto do orçamento está em fazer um orçamento.
O dinheiro da comida some em pequenas decisões
Comida é um gasto sobre o qual você decide várias vezes por dia. Cada compra é pequena, e por isso nenhuma delas parece ser o grande problema. Mas os hábitos alimentares mais caros raramente são as compras grandes. São as pequenas e repetidas: o café no caminho, o lanchinho no caixa, a terceira ida ao mercado na semana em que a cesta enche com mais do que você foi buscar.
O que encarece quase sempre é decidir quando você está cansado, com fome ou com pressa. Nessa hora, a gente escolhe o que é mais rápido, não o que é mais barato. Quem já sabe o que vai ter no jantar tem uma decisão a menos para tomar às seis da tarde de uma terça-feira.
O mais caro é a comida que vai para o lixo
Comida comprada e depois jogada fora é dinheiro direto no lixo, e isso não aparece na nota fiscal. Os legumes que murcharam, as sobras esquecidas no fundo da geladeira, o pacote aberto que acabou estragando. A cada vez, parece uma perda pequena. Ao longo de um mês, pode virar uma sacola de compras inteira.
Quase tudo o que vai para o lixo foi comprado sem um plano de quando seria comido. Por isso, praticamente todo jeito de economizar com comida começa no mesmo lugar: saber o que você tem em casa antes de ir às compras e ter um plano para o que você compra.
Quatro jeitos de economizar com comida
Escolha de acordo com a sua semana. Dá para combiná-los depois.
Planeje a semana. Para você que faz compras sem saber o que vai preparar. Defina três ou quatro jantares antes de ir ao mercado e faça uma lista a partir deles. Deixe algumas noites livres para sobras e imprevistos, senão o plano desmorona na primeira vez que alguém te convidar para jantar. Primeiro passo: anote três jantares para a próxima semana e compre só o que eles pedem.
Cozinhe em dobro. Para você cujas noites de cansaço terminam em delivery ou comida para viagem. Já que vai cozinhar, faça o dobro e congele metade em porções. Assim, sempre tem algo mais rápido do que pedir. Primeiro passo: da próxima vez que fizer o jantar, prepare o dobro e congele metade.
Use o que você já tem. Para você que está com a geladeira, o freezer e a despensa cheios. Passe uma semana comprando o mínimo possível e cozinhando com o que já tem, e compre só o que faltar para completar as refeições. Isso economiza dinheiro na hora e mostra o que você costuma comprar sem precisar. Primeiro passo: anote três jantares que você consegue fazer com o que já tem em casa.
Um orçamento semanal para comida. Para você que quer ir mais longe. Defina um valor para a comida a cada semana e deixe esse dinheiro num cartão ou numa conta separada. Compare o preço por quilo em vez do preço da embalagem, e repare onde ficam os produtos mais caros no mercado, muitas vezes na altura dos olhos e perto do caixa. Exige acompanhamento toda semana, mas é o que dá mais controle. Primeiro passo: some quanto você gastou com comida na semana passada e defina um valor um pouco menor para a próxima.
Como isso vira hábito
Comece com um jeito e mantenha por três semanas antes de acrescentar o próximo. Anote tudo o que você gasta com comida, inclusive o café e o almoço fora, e depois de algumas semanas vai ver quais compras custam mais e de quais você nem sente falta.
Não se trata de comer sem graça. O mais barato muitas vezes são ingredientes simples preparados em casa, e quem planeja tem mais espaço para um jantar fora escolhido de propósito, e não um que simplesmente aconteceu.
Um primeiro passo hoje: abra a geladeira, o freezer e a despensa e anote três jantares que você consegue fazer com o que já tem.
Se as dívidas pesam mais do que os gastos com comida, a próxima parte da série é sobre pagar dívidas.
Isto é a compreensão e um primeiro passo. O Atlas é onde isso vira hábito. Se você adicionar Dinheiro como uma área própria, vai encontrar As compras de hoje, onde você anota cada compra, mesmo as pequenas, e O que eu não comprei, que estão lá como sugestões para você tornar suas. Experimente o Atlas grátis por 7 dias e cancele quando quiser.