Para mucha gente, la comida es el mayor gasto que se puede controlar cada semana. Aun así, el dinero de la comida se esfuma sin que te des cuenta, en pequeñas decisiones: una vuelta extra al súper, un almuerzo que compraste porque se te olvidó la comida de casa, un pedido a domicilio una noche de cansancio y la comida que compraste pero nunca llegaste a comer.
No se trata tanto de encontrar los productos más baratos como de tomar menos decisiones sobre la marcha. Si sabes qué vas a comer esta semana y qué tienes ya en casa, compras menos de lo que luego acaba en la basura.
Elige una forma de empezar:
- Planifica la semana si compras sin saber qué vas a cocinar.
- Cocina el doble si las noches de cansancio terminan en pedido a domicilio.
- Cómete lo que tienes si la nevera y el congelador están llenos.
- Un presupuesto semanal para comida si quieres ir más allá.
Un primer paso hoy: abre la nevera, el congelador y la despensa, y anota tres cenas que puedas preparar con lo que ya tienes.
Ahorrar dinero en comida tiene menos que ver con perseguir ofertas y más con tomar menos decisiones sobre la marcha. El dinero de la comida se va en lo que no planificas: la vuelta extra al súper, el almuerzo que compraste porque se te olvidó la comida de casa, el pedido a domicilio una noche de cansancio y la comida que compraste pero nunca llegaste a comer. En este artículo verás adónde va el dinero, cuatro formas de ahorrar y cómo convertirlo en un hábito. Cómo encaja la comida en el resto de tu presupuesto lo encontrarás en hacer un presupuesto.
El dinero de la comida se va en pequeñas decisiones
La comida es un gasto sobre el que decides varias veces al día. Cada compra por separado es pequeña, y por eso ninguna parece ser el gran problema. Pero los hábitos alimentarios más caros rara vez son las compras grandes. Son las pequeñas y repetidas: el café de camino, el tentempié en la caja, la tercera vuelta al súper de la semana en la que la cesta se llena con más de lo que ibas a comprar.
Lo que lo encarece suele ser que decides cuando estás cansado, con hambre o con prisa. En ese momento eliges lo más rápido, no lo más barato. Si ya sabes qué hay de cena, tienes una decisión menos que tomar a las seis de la tarde de un martes.
Lo más caro es la comida que se tira
La comida que compras y luego tiras es dinero que se va directamente a la basura, y no aparece en el ticket. Las verduras que se pusieron blandas, las sobras olvidadas al fondo de la nevera, el paquete abierto que acabó caducando. Cada vez parece una pérdida pequeña. En un mes puede sumar una bolsa de la compra entera.
Casi todo lo que se tira se compró sin un plan de cuándo comerlo. Por eso casi todas las formas de ahorrar en comida empiezan en el mismo sitio: saber qué tienes en casa antes de comprar y tener un plan para lo que compras.
Cuatro formas de ahorrar dinero en comida
Elige según cómo sea tu semana. Más adelante puedes combinarlas.
Planifica la semana. Para ti, si compras sin saber qué vas a cocinar. Decide tres o cuatro cenas antes de ir al súper y haz una lista a partir de ellas. Deja algunas noches libres para las sobras y los imprevistos; si no, el plan se viene abajo la primera vez que alguien te invita a cenar. Primer paso: anota tres cenas para la semana que viene y compra solo lo que necesitas para ellas.
Cocina el doble. Para ti, si las noches de cansancio terminan en pedido a domicilio o comida para llevar. Ya que vas a cocinar, prepara el doble y congela la mitad en raciones. Así tendrás algo más rápido que pedir. Primer paso: la próxima vez que hagas la cena, prepara el doble y congela la mitad.
Cómete lo que tienes. Para ti, si tienes la nevera, el congelador y la despensa llenos. Pasa una semana comprando lo menos posible y cocinando con lo que ya tienes, y compra solo lo que te falte para completar las comidas. Ahorras dinero al instante y descubres qué sueles comprar sin necesidad. Primer paso: anota tres cenas que puedas preparar con lo que ya tienes en casa.
Un presupuesto semanal para comida. Para ti, si quieres ir más allá. Fija una cantidad para la comida cada semana y ponla en una tarjeta o cuenta aparte. Compara el precio por kilo en lugar del precio por envase, y fíjate en dónde colocan los productos más caros en la tienda: muchas veces a la altura de los ojos y junto a la caja. Exige que lleves el control cada semana, pero es lo que más control te da. Primer paso: suma lo que gastaste en comida la semana pasada y fija una cantidad un poco menor para la próxima.
Cómo convertirlo en un hábito
Empieza con una sola forma y mantenla durante tres semanas antes de añadir la siguiente. Anota lo que gastas en comida, incluidos el café y el almuerzo fuera, y en unas semanas verás qué compras te cuestan más y cuáles ni echas de menos.
No se trata de comer aburrido. Lo más barato suele ser cocinar en casa con ingredientes sencillos, y si planificas te queda más margen para una cena fuera que hayas elegido, no una que simplemente surgió.
Un primer paso hoy: abre la nevera, el congelador y la despensa, y anota tres cenas que puedas preparar con lo que ya tienes.
Si las deudas te pesan más que el gasto en comida, la siguiente parte de la serie trata sobre cómo pagar tus deudas.
Esto es la comprensión y un primer paso. Atlas es donde se convierte en un hábito. Si añades Dinero como área propia, encontrarás Las compras de hoy, donde anotas cada compra, incluso las pequeñas, y Lo que no compré, como sugerencias que puedes hacer tuyas. Prueba Atlas gratis durante 7 días y cancela cuando quieras.